sop kikil

Bahan Sop Kikil  :

• 350 gr kikil sapi ( bagian dengkul sapi).
• 50 gr tulang sop.
• 3 lembar daun jeruk.
• 3 buah daun bawang, iris halus.
• 2 sdm makan minyak.
• 2 liter air. 

bahan yang diHaluskan :

• 5 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 8 buah cabe merah.
• 5 buah kemiri sangrai.
• 3 cm kunyit.
• 3 cm jahe.
• 1 buah sereh, ambi bagian putihnya.
• 3 cm lengkuas.
• 1 sdt ketumbar halus.
• garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat Sop Kikil Kambing :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan kikil, tulang sop, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan air berkurang separuhnya. Sebelum diangkat icipinya rasanya, bila perlu tambahkan garam dan merica. Hidangkan dengan menaburkan daun bawang diatasnya dan sambal
nahh mudah kann??? selamat mencoba....