sop tulang

resep sop tulang

Bahan-Bahan:

500g Tulang
Bahan untuk rempah tumis:
kayu manis
buah pelaga
bunga lawang
2-3 tangkai cengkih
Bahan untuk di haluskan,,,
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 biji kemiri
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil jintan putih
Bahan untuk dipotong dadu besar:
1 batang wortel
2 biji kentang sederhana besar
tomat (potong 4)

Cara Penyediaan:

Panaskan 3 sudu besar minyak dalam periuk
Tumiskan rempah tumis bersama bahan kisar. Biarkan sehingga naik bau dan pecah minyak
Masukkan tulang,kacau dan biar sebentar
Masukkan air, lebih kurang 3 gelas.
Bila sup sudah mulai mendidih,masukkan wortel dan kentang.Masak sehingga empuk.
Masukkan tomat beserta garam dan gula secukup rasa
Taburkan daun sledri dan bawang goreng apabila siap dihidangkan

selamat mecoba...